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キャベツ1玉の重さはどれくらい？
キャベツ1玉の平均的な重さ【春・冬の違い】
一般的なキャベツ1玉は約1.0〜1.5kgが目安。春キャベツは軽め（800g〜1.0kg）、冬キャベツは重め（1.2〜1.5kg）になりやすいです。持ち比べると「ずっしり感」が違います。
半玉・1/4玉・1/8玉の重さの目安
- 半玉：約600g
- 1/4玉：約300g
- 1/8玉：約150g
100gだけ使いたいときは1/8玉の外側を薄くカットすると便利です。
キャベツの芯や外葉の重さ
芯は1玉あたり約100〜150g。外葉1枚は40〜60g、内葉は20〜30gと差があります。外葉が多いと「思ったより重い」と感じやすいです。
キャベツ1枚は何グラム？料理ごとの使い分け
外葉は40〜60gと重めで炒め物向き。内葉は20〜30gと軽く、サラダや浅漬けにおすすめです。
品種や状態で変わるキャベツの重さ
冬キャベツ・春キャベツ・高原キャベツの特徴と重さ
- 冬キャベツ：葉が詰まって1.2〜1.5kg。煮込みに◎
- 春キャベツ：柔らかく800g前後。生食向き
- 高原キャベツ：シャキ感があり1.0〜1.3kg。炒め物に最適
春キャベツと冬キャベツ、どちらが料理に向いている？
春キャベツは生食や浅漬け、冬キャベツは煮込み料理に向いています。
季節によって変わるキャベツの重さと旬の関係
春は軽く甘みが強い、冬は重くてしっかりした食感。旬の特徴を意識すると料理が楽しくなります。
外葉と内葉でこんなに違う！葉の重さ比較
外葉は40〜60g、内葉は20〜30g。料理の仕上がりにも差が出るので、葉の部位に注目して使い分けましょう。
調理・加熱でどれくらい減る？キャベツの重量変化
茹でると10〜15％、炒めると25〜30％ほど重さが減ります。加熱する料理では多めに用意するのがコツです。
キャベツの量を料理に置き換える目安
千切りキャベツは1玉で何人前？
1.2kgのキャベツから芯を除くと約1.0kg。千切り70〜100gで1人前なので、10〜14人分作れます。
サラダ・炒め物・お好み焼きで必要なキャベツの量
- サラダ：80〜100g（手のひら山盛り1杯）
- 炒め物：100〜120g
- お好み焼き：150〜200g
お好み焼きはキャベツ1玉で何枚作れる？【実用換算】
お好み焼き1枚＝キャベツ200gなら、1玉で5〜6枚作れます。家族イベントにも便利です。
スープ・煮込み料理でのキャベツの目安量
スープなら1人前50〜80g。煮込みやロールキャベツなら1人100g以上でもOKです。
キャベツ1玉で作れる人気料理例（鍋・餃子・ロールキャベツ）
- 鍋：白菜代わりにキャベツで甘みアップ
- 餃子：300gで約30個、1玉で100個分のたねに
- ロールキャベツ：大きな外葉を下茹でして活用
キャベツ半玉で作れる簡単レシピ集
半玉＝600gなら、サラダ2回、炒め物1回、スープ2回でバランスよく使い切れます。
キャベツの重さと料理の単位換算
キャベツ100gはどのくらい？【手のひら・1/8玉の目安】
100gは手のひら山盛り1杯、または1/8玉程度。思ったより少ないと感じる方も多いでしょう。
カップ・ひとつかみ・1枚葉の重さ換算
- 計量カップ1杯（ふんわり）：約40g
- 計量カップ1杯（ぎっしり）：約60〜70g
- ひとつかみ：約30〜40g
- 1枚葉（外葉）：40〜60g
- 1枚葉（内葉）：20〜30g
袋入りカットキャベツのグラム数と人数換算
- コンビニ小袋：約100g（1人前）
- スーパー大袋：約200〜300g（2〜3人前）
見た目より少ないことも多いので、グラム表記を確認すると安心です。
キャベツの重さを量らずに判断するコツ
手のひら1杯＝約100g、A4サイズのまな板にいっぱい広げて約200g。器の容量で覚えておくと便利です。
キャベツを無駄なく使い切る保存と活用法
丸ごとキャベツとカットキャベツの保存期間の違い
丸ごとは7〜10日、カット後は2〜4日が目安。カット面はラップでしっかり保護して乾燥を防ぎましょう。
冷蔵・冷凍での日持ち目安と保存のコツ
冷蔵保存は約1週間、冷凍なら約1か月。冷凍はざく切りにして小分けにすると便利です。
冷凍キャベツは解凍後どのくらい使える？
基本は凍ったまま加熱がベスト。解凍後は当日中に使い切りましょう。
芯や外葉をおいしく食べるアレンジレシピ
- 芯のきんぴら炒め
- 外葉の浅漬け
- 芯入りチャーハン
作り置き＆リメイクに便利なキャベツレシピ
- 浅漬け（2〜3日保存可）
- キャベツとツナの和え物（2日保存）
- キャベツのナムル（3日保存）
- キャベツの豚肉巻き（冷凍で1か月）
よくある疑問Q&A｜キャベツの重さ・量の豆知識
スーパーで選ぶなら重いキャベツが得？
基本的には重い方が葉が詰まってお得。ただし春キャベツは軽さが特徴なので例外です。
キャベツ1玉は何人分の料理に使える？
サラダなら10人前以上、炒め物なら8人前ほど。家族4人なら2〜3日で使い切れる量です。
白菜やレタスとの重さ比較（どっちが重い？）
白菜は1玉2〜3kgと重く、レタスは400〜600gと軽め。キャベツはその中間で、バランスの良い野菜です。
一度に食べてもよいキャベツの量は？【一般的な目安】
生で100〜150g、加熱後で200g程度までが目安。食物繊維が豊富なので食べすぎは控えめに。
キャベツダイエットの注意点（低カロリー食材として便利）
100gあたり約23kcalと低カロリー。かさ増しに便利ですが、キャベツだけに偏らずバランスよく食べましょう。
すぐ使える！換算早見表（目安）
| 形状/道具 | 量の目安 | グラム換算 | 使いどころ |
|---|---|---|---|
| 手のひら山盛り | 1杯 | 約100g | サラダ1人前 |
| 計量カップ | ふんわり1杯 | 約40g | スープ具 |
| 計量カップ | ぎっしり1杯 | 約60〜70g | 炒め物 |
| 1枚葉（外葉） | 大きめ1枚 | 約40〜60g | ロールキャベツ |
| 1/8玉（内側中心） | ざく切り | 約120〜150g | お好み焼き1人前 |
まとめ｜キャベツ1玉の重さを知って料理をもっとスマートに
キャベツの重さを理解するメリット
- レシピ換算がラクになる
- 買い物でお得なキャベツを選べる
- 食品ロス削減につながる
無駄なくおいしく使い切るためのポイント
- カット面から先に使う
- 生→加熱→作り置き→冷凍の順で消費
- 作り置きを併用して時短＆節約
キャベツは「重さの目安」を知るだけで、料理がぐっとラクになります。今日からぜひ、キャベツを上手に使い切ってみてくださいね。
